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INDICE

Revista Numero 22
Nutrición, fuente de vida con calidad
          Rosa Estela Lerma Maldonado, José Manuel Aguilar García
Nutrición, sobrepeso y obesidad: algunas consideraciones desde la perspectiva de la salud pública
          Salvador Ponce Serrano
Obesidad infantil: el poder de la alimentación y la actividad física
          Trinidad Quizán Plata, Gerardo Álvarez Hernández, Armida Espinoza López
Elementos para diseñar la dieta de los pacientes con diabetes mellitus
          María del Carmen Candia Plata, Alfredo Padilla Barba, Lucía Castillón Campaña, Samuel Galaviz Moreno
Educación nutricional en comunidades rurales
          Rosalina Ramírez Olivas, Armida Espinoza López, María Esther Orozco García, Lucía Castillón Campaña
Protección antioxidante en los alimentos
          Reyna Luz Vidal Quintanar
Uso de la radiación en la conservación de alimentos
          Juan Carlos Gálvez Ruiz, Génesis Vidal Buitimea Cantúa
El consumo de alimentos de origen marino: un camino a la salud
          Víctor Manuel Ocaño Higuera, Abril Z. Graciano Verdugo, María Isabel Tapia López, Francisco Javier Castillo Yáñez
Maíz transgénico: riesgos y beneficios
          Refugio Ortega Ramírez
El concepto “Seguridad Alimentaria”
          Ofelia Rouzaud Sández
Bacterias inmunes a los antibióticos, una peligrosa amenaza
          Moisés Navarro Navarro
El estudio del agua en el tiempo y el espacio
          Eva Lourdes Vega Granillo
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (DIPA): historia, investigación, docencia y vinculación
          Norma Violeta Parra Vergara, Josafat Marina Ezquerra Brauer, Mario Onofre Cortez Rocha
La nutrición: disciplina que debe conjuntar a las ciencias básicas y a las ciencias sociales Entrevista a Mauro Valencia Juillerat
          Samuel Galavíz Moreno
Human diet: its origin and evolution
          Samuel Galavíz Moreno
Anaquel Revista 22
          
Trascendencias Revista 22
          
Visual Revista 22
          Ana Isabel Campillo, Ivette Valenzuela
Imaginario Revista 22
          Alba Brenda Méndez, Josefina Isabel Saucedo